Innocenti Grapevines

Sangiovese Grapevines à Innocenti… un avenir en croissance Brunello Wine…

A bientot…

Innocenti-brunello-montalcino-riserva

Innocenti Brunello di Montalcino Riserva…

En ces temps difficiles, nous avons pensé offrir une petite escapade au pays du vin toscan et vous parler de quelques-uns de nos vignobles préférés. En Italie, le vin est toujours partagé avec la famille et les amis et comprend une bonne conversation - alors commençons la visite!

Pour nos deux prochains blogs, nous voulons partager avec vous nos 4 meilleurs vignobles préférés que vous pouvez visiter tout en restant à Fonte Martino. Dans ce blog, nous partagerons nos 2 petits vignobles familiaux préférés et dans le prochain, nous partagerons nos 2 grands producteurs de vin préférés - et tous font du vin fantastique!

Le premier est notre établissement vinicole Brunello préféré, Innocenti, qui est situé à Montalcino. Propriété des frères Gianni et Massimo, cette cave familiale il faut être expérimenté lors de votre séjour chez nous. Lorsque vous arrivez à Innocenti, vous remarquez immédiatement les vues panoramiques incroyables de leur vignoble et de la vallée environnante, qui comprend des vues de Montalcino. Comme si cela ne suffisait pas, l'incroyable Patrizia, qui est la belle-sœur de Gianni, vous accueille chaleureusement dans sa salle de dégustation. Patrizia n'est pas seulement extrêmement intelligente dans la production de vin et d'huile d'olive, son accueil chaleureux vous fera instantanément sentir comme si vous faisiez partie de la famille… ce que nous faisons!

Innocenti Winery David and Patrizia

Patrizia et David dégustant un verre (ou 4!) De vin Innocenti Brunello…

Patrizia vous fera visiter sa cave et répondra aimablement à toutes vos questions sur leur production. Vous apprendrez rapidement que cette famille mise sur la qualité et qu'en cas de mauvaise vendange, elle ne produira pas de millésime cette année-là. Leur philosophie est qu'ils préfèrent produire de petites quantités de vin fantastique plutôt que de produire un vin inférieur en raison d'une mauvaise récolte.

Après la visite, retour à la salle de dégustation où il est maintenant temps de déguster les vins. Pour les compléter, une sélection de viandes artisanales, de fromages, de pain produits localement et de leur propre production d'huile d'olive apparaîtra à votre table pour en profiter. Parfois, si vous avez de la chance, vous pourrez goûter les incroyables Cantucci de la mère de Patrizia, qui sont des biscuits aux amandes traditionnels. Tout en appréciant les délices toscans, Patrizia commence à verser les vins. Il ne s'agit pas d'une dégustation aléatoire de vins, il existe une méthode et un ordre précis dans lesquels les vins seront présentés pour assurer un maximum de plaisir.

Lorsque vous visitez Patrizia, Gianni et Massimo à Innocenti, nous vous suggérons de prévoir un minimum d'une heure et demie pour la visite et la dégustation ... mais si vous êtes comme nous, il est facile de passer un après-midi là-bas car après tout, vous ferez partie du famille!

Podere Albiano anna in vineyard

Anna dans le vignoble de Podere Albiano…

Notre prochain favori est Podere Albiano, qui est un lecteur incroyablement beau de Fonte Martino. Possédés par des amis Anna et Alberto, ils ont trouvé il y a plusieurs années une propriété en ruine entre Montalcino et Montepulciano dans la Valdorcia. Leur passion et leur amour du vin leur ont permis de restaurer facilement cette cave intime qui produit des vins de qualité supérieure.

Quand Anna et Alberto ont trouvé Podere Albiano, ils ont planté 25 000 vignes - à la main, produisant des vignobles qui se prélassent sous le chaud soleil toscan. Chaque matin, ils sont les premiers dans leurs champs et la nuit, ils sont les derniers à partir en veillant à ce que chaque vigne soit nourrie pour ne produire que les meilleurs raisins. Pendant la saison des récoltes, Anna trie d'abord minutieusement chaque grappe de raisin, puis une fois les raisins séparés des tiges, elle choisit chacun cépage individuel qui deviendra avec le temps leur vin.

Podere Albiano anna sorting grapes

Anna sélectionne chaque cépage à Podere Albiano…

Podere Albiano est niché dans un bel endroit qui ne fait qu'ajouter à l'expérience de la tournée. Anna et Alberto vous accueilleront chaleureusement et vous feront visiter leur vignoble et leurs caves. Ceci est suivi d'une dégustation de leurs vins impressionnants. L'une des expériences les plus mémorables lors de la visite de Podere Albiano est l'occasion d'aider dans le vignoble. Les anciens clients qui ont séjourné à Fonte Martino ont pu aider à tout, de l'entretien des vignes à l'aide à la récolte et au tri. Ce serait un merveilleux expérience parler à des amis en partageant une bouteille de vin que vous avez aidé à produire!

Fonte Martino HeartCela conclut le partage de nos deux vignobles familiaux préférés et la prochaine étape sera nos deux grands vignobles préférés. Nous vous souhaitons bonne chance à vous et à vos familles et sachez que nous vous attendons chaleureusement à Fonte Martino pour que vous puissiez commencer votre expérience de dégustation de vins toscans!